La Secretaría de Salud del Estado de Querétaro (SESA) inauguró el Tercer Simposio “Neuronutrición; Nueva Perspectiva del Abordaje Nutricional”, un encuentro académico enfocado en analizar cómo la alimentación influye en el funcionamiento del cerebro y el bienestar integral de las personas.
La titular de la dependencia, María Martina Pérez Rendón, destacó que la nutrición desempeña un papel fundamental en el desarrollo cognitivo, la salud emocional y la prevención de diversas enfermedades, por lo que fortalecer el conocimiento en esta área resulta clave para mejorar la calidad de vida de la población.
Durante la apertura del simposio, señaló que la neuronutrición se ha convertido en una disciplina de creciente relevancia al aportar evidencia científica sobre la conexión entre los hábitos alimenticios y la salud cerebral, promoviendo además estrategias preventivas en materia de salud pública.
El evento reúne a estudiantes, investigadores, docentes y profesionales de la salud interesados en actualizar conocimientos e intercambiar experiencias sobre nuevas perspectivas en el abordaje nutricional.
Asimismo, Pérez Rendón resaltó la importancia del trabajo interdisciplinario para enfrentar los desafíos actuales en salud, impulsando la innovación y la generación de soluciones que beneficien a la población queretana.
El simposio es organizado por la Escuela de Medicina y Ciencias de la Salud del Tecnológico de Monterrey Campus Querétaro, en colaboración con la Asociación Mexicana de Nutriología (AMENAC), instituciones comprometidas con la formación de especialistas y el desarrollo de investigación científica.
Con este tipo de espacios, Querétaro fortalece la actualización profesional y promueve una visión integral de la salud basada en la prevención y el conocimiento científico.
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