El restaurante Bárbaro Asador Campestre, ubicado en Querétaro, fue reconocido por la revista internacional Wine Enthusiast al ser incluido entre los mejores restaurantes en viñedos del mundo, consolidando al estado como un referente del turismo gastronómico y enológico.
La Secretaría de Turismo de Querétaro destacó que este reconocimiento es resultado del crecimiento y la calidad alcanzada por la industria vitivinícola y gastronómica de la entidad, gracias al trabajo conjunto de productores, empresarios, chefs y prestadores de servicios.
El propietario del restaurante, Jaime Niembro Calzada, señaló que este logro refleja el compromiso, esfuerzo y dedicación de todo el equipo que forma parte del proyecto, además de representar un incentivo para mantener los altos estándares que distinguen al establecimiento.
Bárbaro Asador Campestre forma parte de la Ruta del Arte, Queso y Vino y se caracteriza por ofrecer una propuesta de cocina mexicana contemporánea basada en ingredientes regionales, prácticas sustentables y la creatividad de sus cocineros.
La Secretaría de Turismo reiteró que continuará impulsando acciones para fortalecer la gastronomía y el enoturismo, sectores que contribuyen al desarrollo económico y a la proyección internacional de Querétaro.
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